Boar’s Head 공장의 리스터리아 사태: 델리미트 리콜과 냉장고 안전 점검법

죽음의 리스터리아: Boar's Head 공장 대참사를 밝히다! 그리고 당신의 냉장고는?

"10명이 사망, 50명 이상의 입원 환자!", Boar's Head 델리미트 공장의 치명적인 리스터리아 사건이 폭로되었습니다. 😨 미국 농무부가 내린 조치에 대해 우리는 무엇을 알게 될까요?

🔎 불안한 진실: Boar's Head 공장 내부

지난 5년간의 보고서에 따르면, 이 공장은 곰팡이, 곤충, 물이 뚝뚝 떨어지는 상태 속에서 수백만 파운드의 델리미트를 생산했습니다. 👀 Connecticut 상원의원 Richard Blumenthal에 따르면, 이러한 조건은 식품 안전에 대한 "즉각적인 위협"을 제기할 수 있습니다.

➡️ "USDA는 Boar's Head의 무분별한 영업을 허용했다" 라고 Blumenthal은 주장하며, 내부 조사를 요청했습니다.

🧬 연구와 과학적 뒷받침

2019년 Journal of Food Protection의 연구에 따르면, 리스터리아는 무더운 환경에서 급속히 증식하며 감염을 유발할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해선 엄격한 청결 유지가 필수적입니다. 📉

• 근접 위험: Boar's Head의 사례는 공장 내 감염의 심각성을 보여줍니다.
• 사망 및 입원: CDC에 따르면, 2024년 5월부터 19개 주에서 이 제품을 먹은 소비자 중 10명이 사망하고 50명이 입원했습니다.

🚨 정부 조치와 법적 대응

이번 사태에 대한 조사는 상원의 요구에 따라 진행 중이며, USDA의 내부 절차에 대한 평가도 이루어질 것입니다. Blumenthal과 Connecticut 대표인 Rosa DeLauro는 법무부에 형사 기소가 가능한지 여부도 조사할 것을 열망합니다.

🔍 현재, Boar's Head 공장은 700만 파운드의 델리미트를 회수하고, Jarratt, Virginia의 공장을 영구 폐쇄했습니다.

🏠 소비자는 어떻게 보호될 수 있을까요?

• 유통기한 및 제조일 확인: 제품의 신선도를 확인하세요.
• 안전한 조리법 사용: 일정 온도에서 음식 조리하여 세균을 제거하세요.
• 품질 인증: USDA 인증을 받은 제품을 선택하세요. 🥇

백신과 같은 예방 조치는 없지만, 정보를 통한 예방이 최선입니다.

"지금 당신의 냉장고는 안전한가요? 댓글로 공유해 주세요!" 🚀

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